家常红烧牛肉

牛肉(beef),是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。家常红烧牛肉属于苏菜菜谱,主要原料是牛肉,工艺是红烧,制作难度中等。

1家常红烧牛肉怎么做

家常红烧肉里面的主要成分就是牛腩黄豆酱和糖等。首先要将牛肉用刀切成大块的放到沸水当中焯一分多钟,再捞起来冲洗干净以后备用。然后把锅里面倒入食用油烧热两分钟,放入准备好的葱蒜等调味料,要爆炒到飘香以后才可以再加入牛肉略微的翻炒一下,这个时候可以把黄豆酱也放到里面一起翻炒。最后倒入适量的白开水转为小火焖一个半小时之后就可以开吃。

2吃牛肉减肥吗

吃牛肉是不会减肥,牛肉虽然说脂肪没有常吃的猪肉那么高,但其中也是包含了非常多的热量。长期吃牛肉来减肥是没有任何科学依据,不过也不会让自己变得那么的胖。如果是想要减肥还是应该要特别注意饮食的搭配合理,不要偏食任何一种食物,要均衡自己每天摄入的营养物质,尽量要做到吃低糖、低脂肪的食物,绝对不可以吃油腻、含有高蛋白和高热量的食物。

3吃牛肉的好处

牛肉当中的含有相当丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,是可以很好的提高人们的抗病毒能力。尤其是刚做完手术,或者是处在生长发育时期的人们就更加需要吃牛肉,这样就可以补充身体当中所流失掉的血液,还可以达到组织修复的作用。不仅仅如此牛肉里面还富含油肌氨酸这种物质,这对于人们肌肉的生长,增强人体四肢的力量都是非常有帮助的,使得运动锻炼能坚持的更久一些。

4 吃牛肉的坏处

牛肉本身就是属于阳性的食物,若是经常吃的话就特别的容易上火。特别是在春夏两季的时候吃牛肉就会导致病情恶化,使得人们患上口腔溃疡,和皮肤疾病,让原本的疾病症状更加严重,女性朋友们要是常常吃牛肉的话还容易让皮肤过早的进行衰老。要是在晚上吃牛肉危害就会变得更加大,牛肉含有的铁质就会损伤到人们的肝脏,打乱人们的生物钟,导致血糖的水平变得不正常。

5孕妇能吃牛肉吗

孕妇们是可以适量的吃一些牛肉,在食用以后就可以满足孕妇们对铁质和锌质的需要,从而增强自身的免疫能力。也对于腹中胎儿的神经系统发育,和免疫系统完善有非常大的好处,使得胎儿的皮肤、毛发都变得更加健康一些,避免胎儿患上一些先天性疾病。但孕妇们要记住只能偶尔吃一次牛肉,不可以天天去吃,免得吃太多引起上火、便秘的情况发生,反而对身体有害。

图说养生