老母鸡汤的功效

老母鸡汤向来以美味著称,"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。 在冬季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外,而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲,可以减轻感冒带来的痛苦。

1老母鸡汤的功效

母鸡汤是比较滋补的食品,经常被用来给孕妇以及产妇食用,具有很高的滋补功效,其中老母鸡含有非常高的蛋白质,而且脂肪含量会随着炖汤的时候减少,把鸡肉中的养分散发到汤中,人们在喝过汤之后会补充大量的蛋白质以及能量,可以提高人体的免疫能力以及增强抵抗力,但是有研究表明老母鸡汤中还是鸡肉的营养成分更高,大部分的蛋白质还是会保留在鸡肉中,因此在喝老母鸡汤时,也要注意多吃一些鸡肉,补充身体的营养。

2孕妇可以喝老母鸡汤吗

孕妇是可以喝老母鸡汤的,老母鸡汤中还有大量的蛋白质以及微量元素,孕妇在服用老母鸡汤后可以补充身体以及胎儿所需的营养,还能够起到催奶的作用,是非常滋补身体的食物,只要是平时在饮食上安排合理即可。在服用老母鸡汤时要注意不能一味地总是吃能量过高的食物,也要注意营养均衡,不然很容易会导致身体的体重过快增加,会使身体增加很多多余的脂肪,对于身体的健康以及胎儿都是不利的。

3鸡汤治疗感冒

鸡汤中含有丰富的营养成分,其中蛋白质以及微量元素都是非常多的,民间确实有鸡汤能治感冒的说法,而研究表明鸡汤确实对于治疗感冒是有帮助的,因为鸡汤中的香料含有大量的锌元素以及维生素等成分,能够阻止白血球让身体产生黏液的症状,而这种黏液会引起鼻子堵塞和咳嗽,所以对于感冒来说是有很好的功效的。因此感冒的人可以适当的喝些鸡汤来缓解感冒症状。

4鸡汤的做法

鸡汤是比较滋补的食品,做法也比较简单,平时做的时候要先把鸡洗净切成块,然后把鸡肉放入锅中用水煮开后焯水待用,要记得把鸡肉上的肉末给洗净,防止残留腥味。随后在锅中放入干净的水,然后加入鸡块,随后再放入胡椒以及枸杞等调料小火炖两个小时左右,出锅时放入适量的和葱花调味即可。在炖的时候鸡汤里可能含有大量的油分,可以用勺子撇出去,防止吃的时候太油腻。鸡汤是非常滋补身体的,而且含有很高的热量,因此不能多吃,不然可能会引起血压增高或者胆固醇增高,不利于身体健康。

5鸡汤的药用价值

鸡汤具有很高的食用价值以及药用价值,对于健康的人而言,平时多喝鸡汤可以提高抵抗力以及免疫力,对于缓解感冒症状具有显著功效,还能帮助身体将病毒排出体外。中医上也认为鸡汤具有补血益气、保护脏以及治疗身体虚弱亏损的作用。想要温补性强的话,可以多喝公鸡汤,比较适合补阳虚气,而母鸡汤比较适合需要滋阴补气的人食用。

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