红烧鸡肉

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖

1红烧鸡肉的家常做法

烧鸡肉营养丰富,味道鲜美。食材:鸡腿一个、青椒2个、葱蒜适量。把鸡腿洗净切成小块,用热水焯去白沫。把青椒洗净掰成小块儿。热锅凉油,油温六成时放葱姜蒜爆香,放入鸡块炒三分钟,加入料酒老抽生抽和白糖,加适量水烧开后小火20分钟。放入青椒翻炒数下,加入味精就可以出锅了。鸡肉的营养丰富,除了鸡皮的脂肪较多以外,鸡肉的脂肪含量不高,是很健康的肉类食品。

2感冒可以吃鸡肉吗

感冒一般分为两种,风寒型和风热型。如果是风寒引起的要多喝开水,姜汤鸡汤等,也可鸡肉,这样有很好的温补作用。如果是风热感冒,也就是热伤风,身体内热,这时不宜吃温补和油腻的食物,应该吃清水和去火的食物。所以要看是何种感冒,才能确定是否适宜吃鸡肉。鸡肉对人体有着非常好的保健功效,有很好的提高免疫力和身体素质作用。

3吃鸡肉会胖吗

鸡肉本身所含脂肪很低,只是它的鸡皮和内脏会有很高的脂肪。另外做法不同,会直接影响鸡肉的热量,如果经常吃油炸的鸡块是会长胖的。而水煮鸡肉往往还是减肥的必要营养补充。可以把鸡胸肉用白水煮后食用,少放盐,不放油,这样脂肪含量非常低,不但能够被身体营养,同时也避免了过多摄入脂肪。是减肥期间的健康饮食方法之一。

4孕妇可以吃鸡肉吗

孕妇吃些鸡肉对自己和胎儿都有好处,鸡肉有优质蛋白,而且它的脂肪很少,是非常健康的肉类食品。对孕妇提高身体素质有一定的帮助,也有利于胎儿的发育。因此可以吃些鸡肉或是炖鸡汤,营养保健效果都非常好,做的时候尽量不要油炸,清炖,少放油,这样既营养又健康。另外经常吃鸡肉不易上火,可每周吃三到四次,这是不错的选择。

5鸡肉的营养价值

鸡肉的肉质细嫩,易消化,不但营养丰富,也很鲜美。鸡肉的蛋白质丰富,而且多能被人所利用和吸收。有提高身体素质的效果。另外它的微量元素和维生素含量都很高。鸡肉中的氨基酸要比牛肉猪肉高很多,维生素A要比其它肉类高,它有养胃补气血的功效。对于身体素质不好或月经不调,及产后奶水不足都有很好的调养滋补效果。

图说养生