百合的功效与作用

百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等;临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。

1百合有什么功效与作用

百合有很多功效和作用，很多人经常用百合来熬百合粥，还有百合汤。百合的功效也有很多，对于咳嗽的人来说，百合是可以润肺止咳的，还可以治疗痰中有血的症状。除了止咳，百合还有安神的效果，很多人经常会有失眠的感觉，晚上多梦，总是感觉睡不好，就是精神萎靡，吃百合是可以很好的改善失眠的情况的。对于女性来说，百合茶还可以用来美容。

2鲜百合怎么保存

对于新鲜百合的保存一直是很多人比较纠结的问题，其实保存百合并不难，不同生活环境的人保存的方法也不一样。如果要保存百合，首先看看家里是否有地窖，如果有地窖，可以存在地窖中，地窖对于保存百合是个很好的方法。如果家里没有地窖，最常见的保存方法就是存在冰箱里，放在冰箱里的话，要注意，保存之前要把百合洗干净，顺便晾干。

3百合干怎么吃

百合干的作用很多，但是一定是对的吃法，百合干的吃法有很多，百合干用来做粥，百合干的药用功效有很多，不少人用百合干来治病，百合止咳润肺的效果非常好。百合干还可以和绿豆一起用来做汤羹，不仅止咳润肺，还有清热解毒的效果。而大家都知道，百合干还有美容的效果，大家也可以用百合干还有大豆榨百合豆浆，每天早上都可以喝一杯豆浆。

4莲子百合糖水

莲子百合糖水是非常适合冬天吃的饮品，莲子和百合其实是比较常见的食物，莲子百合糖水有很好的润肺作用。莲子百合糖水是可以用来作为饭后饮品的，而且它的做法也是比较简单的，先用水把百合泡软，然后再把莲子用温水泡，泡好后就可以把百合和莲子一起倒入锅中，也可以在里面加点枸杞之类的辅料，莲子百合糖水还有让人安神助眠的功效。

5 鲜百合的做法

鲜百合的做法很多，鲜百合在不同的菜肴中有不同的作用，百合可以用来做汤，本身百合的药用功效就很多，只要做法对了，是可以把鲜百合的功效发挥到最大的。百合可以和绿豆一起煮，是可以起到清心润肺的作用的，还可以直接用来熬汤。也可以用百合还有海鲜一起煮，不仅味道十分鲜美，还可以去去海鲜里面的味道，整道菜还会透着百合的香味。