可可粉

可可粉(cocoa powder)是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

1可可粉做巧克力

在制作巧克力之前,首先要准备好可可粉,可可脂,牛奶以及白砂糖,然后要准备好制作的工具微波炉,模具。我们首先在一个蒸锅内放水,加热,然后把碗放在蒸格上,将所有的原材料倒入碗中不停的搅拌,直到碗中的东西开始呈现糊状,再加入少许的牛奶在进行搅拌等它自然冷却,然后我们放入冷藏室中大约等5到10分钟左右,再一次的加热,直到糖融化,然后放入模具中,等到自然冷却。

2可可粉怎么吃减肥

可可粉是一种高热量的食物,他还有非常多的出钱为,所以在吃饭之前的半个小时吃是比较好的,因为可可粉中含有维生素和一些微量元素,他们能够很好的促进身体的发育,同时也能够刺激身体的血液循环,可可粉可以利尿,它能够帮助身体排出长期堆积的毒素,从而起到一个减肥的作用,可可粉是没有副作用的,在达到效果之后,就可以选择不喝。

3可可粉用途

纯的可可粉可以用来制作朱古力蛋糕。因为一般在市场卖的都是有加糖和奶粉的饮料冲剂,不是用于做朱古力蛋糕。因为可可粉是酸性的,所以在使用的时候会给蛋糕带来酸味。在制作朱古力蛋糕时可以使用少量的苏打粉。可可粉也可以用来制作咖啡、巧克力以及一些巧克力味的饮料。不仅如此,可可粉对于人出现的便秘和消化不良的情况也有一定的帮助。

4可可粉是什么

可可粉是从可可树上的果实中取出来的可可豆,经过一系列的程序,从而得到可可豆的碎片,将碎片碾碎之后就会得到一些粉状物,这一些粉状物就是可可粉,可可粉的脂肪含量是不一样的,经过加工之后可以分为天然粉和碱化粉。可可粉有非常浓郁的香气,所以经常被用来制作高档的巧克力,牛奶或者是一些蛋糕,口味也是十分的绵软,浓郁。

5可可粉的作用

可可粉是一种高热量的食物,但是它又有很大的营养价值。天然的可可粉中含有生物碱,可以起到健胃和刺激,胃液分泌的作用。而且也可以促进蛋白质的消化,和解决营养性的腹泻。因为可可粉是经过一定的程序加工而成的,香味非常的纯正,所以可以用来制作一些食品。更重要的是可可粉可以有效的治疗心脏病糖尿病以及血压等一些疾病。

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