鸡的做法大全

鸡的做法：宫保鸡丁主料：花生仁 鸡胸脯肉辅料：胡萝卜 黄瓜 青葱：白胡椒 豆瓣 白醋 鸡精 盐 白砂糖1.所有原料切丁备用，鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制一会;2.趁腌鸡肉的功夫炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆备用;3.滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油;4.锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁和葱，翻炒一会放入白糖和白醋(量要略多一些才好吃)，最后放入刚才滑好的鸡丁，翻炒几下勾个薄芡，就可以装盘了(这里就不用放盐了，因为郫县豆瓣本身就很咸)。

1肚包鸡的正宗做法

准备猪肚和鸡肉将其洗净备用。在锅中加清水，花椒，枸杞煮开，放入洗干净的猪肚煮半个小时左右捞出，放在清水里备用，将准备好的鸡肉切小块，然后将鸡肉，枸杞，花椒，桂圆，葱段，蘑菇（所有想吃的食材都可以）等放入猪肚中，在锅中加清水，放入佐料，煮开后，将准备好的猪肚和里面的食材放入锅中煮半个小时左右就可以出锅了。

2痛风可以吃鸡肉吗

痛风时可以适量摄入鸡肉，但是不能过多食用，因为痛风本来就是因为摄入食物中含有过多嘌呤引起的，而鸡肉中的嘌呤含量相对程度下也很高，所以过多食用鸡肉及鸡肉制品可能会加剧病情，在的痛风时应该不饮啤酒，且吃了含有嘌呤较多的食物时应该多饮水，有利于身体内有害物质的排出，如血尿酸，同时水的适量摄入也可有效控制和预防病情。

3闷鸡的做法

准备三黄鸡，蘑菇，海带，青菜（所有想吃的蔬菜均可），将所有食材洗净备用。将洗净切好的三黄鸡用酱油腌制半个小时及以上时间，腌好后用打散的蛋液均匀涂抹在腌好的鸡肉表面，在锅中加入适量的油，加热后，将准备好的鸡肉在油锅中炸至金黄，炸好后捞出备用。在炒锅中加入适量的油，油热后加入适量的白糖，溶化后加入鸡肉，盐，辣椒，葱姜蒜，甜面酱翻炒至均匀后，加水煮开后，加入香菇等煮熟就可以出锅。

4胆结石能吃鸡肉吗

胆结石患者可以适量的吃鸡肉，但是不能多吃，且一定不能吃内脏（所有动物）。吃鸡肉时也一定不能吃的辛辣，油腻，胆结石患者如果吃的油腻就会出现腹部绞痛，恶心，对其本身有很大的损害，鸡肉中有丰富的营养物质，对于人体很容易吸收，少吃一点对于胆结石患者的健康也是有一定帮助的，在吃鸡肉的同时，多吃蔬菜，多喝水也是很重要的。

5胡萝卜炒鸡肉

胡萝卜炒鸡肉一般选取鸡胸肉，将鸡胸肉和胡萝卜洗净备用。首先将洗好的鸡胸肉切小块，加入酱油腌制十分钟左右，在同时将洗净的胡萝卜切丝，将葱姜蒜等切碎备用。在锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜等炒香，放入鸡胸肉炒至变色，再加入切好的胡萝卜进行大火翻炒，炒至快熟时，加入适量的盐和胡椒粉等调料炒匀就可以出锅了。