菠萝饭的做法 最正宗的做法

菠萝饭,又叫凤梨饭,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,所以肾炎和高血压病患者宜食用。

1菠萝古老肉的正宗做法

首先把里脊肉切2cm的块,然后加生抽、黑胡椒粉、淀粉、油腌制30分钟的时间。接着把菠萝切跟肉一样大的块。红椒和青椒也是。把腌好的肉加一个鸡蛋拌匀一下,然后把肉块放在面粉里粘一层面粉。放在油锅里炸成8成熟。然后沥干备用。然后调些料汁备用,材料是番茄酱、米、清水、淀粉、生抽、糖。锅烧热之后倒入料汁,等到冒泡的时后,倒入之前准备好的肉、菠萝、青红椒迅速翻炒,炒熟上色之后就可以了。

2菠萝糯米饭的做法

菠萝糯米饭的做法很简单。首先把菠萝从中间切成两半,然后把菠萝肉取出来。先把纳米清洗干净之后沥干水分,在锅里放入适量的油,等油烧热之后把糯米放进去翻炒,翻炒到糯米微微发黄的时候在里面加入菠萝肉,同时再加一些盐,翻炒到菠萝肉变软的时候直接乘到挖出菠萝肉的菠萝壳里面,然后在里面加入适量的清水,把它放到蒸锅里蒸,蒸大约20分钟左右的时间就做好了。

3菠萝焗饭

首先在菠萝肉里面加一些料酒糖,和柠檬汁腌制15分钟的时间。然后在锅里加入少量的油,放入砂糖熬成焦糖之后把腌制好的菠萝肉放进去翻炒,翻炒出的菠萝汁可以倒到碗里备用。翻炒好的菠萝跟米饭混合在一起,同时把之前的菠萝汁倒进去。在米饭上面铺上一层芝士片,然后上面用锡纸包住放到烤箱里面,烤到芝士融化带教的时候就可以出炉了。

4菠萝八宝饭的做法

先把糯米泡两个小时,洗干净之后放到水里煮到半熟,然后捞出来沥干水分放到碗里,在里面加入一些动物油搅拌均匀。把菠萝从中间切开挖出里面的瓤放到糯米里面,同时在里面加入枸杞葡萄干这些东西,搅拌均匀之后把他们放倒菠萝里面,然后盖上盖子放到蒸锅里面蒸大约半个小时的时间,这道菜就做好了。这道菜不仅漂亮,而且甜甜的非常可口。

5菠萝酸甜排骨的做法

排骨处理好之后在里面加入蛋清汁、生抽、葱花、洋葱、盐进行腌制。然后把切好的菠萝块放到盐水里泡一下。排骨腌好之后在上面裹一层面粉放到热油锅里去炸,炸到微微变黄的时候捞出来沥干油放到盘子里。准备一个干净的碗在里面加入番茄酱,生抽,生粉,白醋和少量清水搅拌均匀。在锅里放少量食油烧热之后把青椒、红椒和菠萝放进去翻炒,炒大约两分钟的时间。把排骨倒进去,翻炒均匀之后把之前的做好的调料放进去勾芡,然后就能出锅了。

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