大白菜的做法大全

冬季吃白菜能养颜护肤;冬季空气干燥,寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

1猪肉白菜饺子

猪肉白菜饺子其实制作起来并不难,关键是在制作馅料方面,首先要把白菜剁成碎块,最好用食腌制一下,然后把白菜腌制出来的水分过滤一下。将猪肉也剁成小块,可以选择三分肥七分瘦的猪肉是最好的。然后在炒勺里放入适量的色拉油,加入一些花椒大料,等煸出香味以后,可以适当加入一些豆瓣酱。等油凉凉以后,将肉和菜放进去,然后充分搅拌,就可以包饺子了。

2猪肉白菜饺子馅的做法

在制作猪肉白菜饺子馅的时候,首先要准备好食材,猪肉,白菜,鸡蛋面粉以及一些调味品。首先要和好面,在和面的时候,最好加入一两个鸡蛋,这样和出的面比较筋道,在煮饺子的时候,不容易出现露馅的现象。在制作馅料的时候,猪肉和白菜都要剁成碎末,白菜最好用食盐腌制一下,去掉多余的水分。然后在炒勺里放入适量的油,把油烧好凉凉,加入猪肉、白菜以及一些调味品,顺着一个方向搅拌就可以了。

3大白菜炖豆腐的做法

大白菜豆腐其实制作方法非常简单,先要准备好食材,白菜,豆腐,五花肉酱油,食味精,葱花等等。先把白菜洗干净以后,最好斜着切成条状。把豆腐切成小块,最好用开水焯一下,这样豆腐容易保持完整。然后在锅里放入适量的色拉油,然后加入一些调味品,煸出香味以后,加入一些五花肉,等肉七成熟的时候,然后放入白菜豆腐,炖几分钟就可以出锅了。

4白菜粉条炖豆腐

首先要准备好食材,白菜,豆腐,粉条,五花肉,酱油,色拉油,香菜,味精等等。在制作的时候,首先要把豆腐切成小块,最好用开水焯一下,这样可以让豆腐更容易保持形状。猪肉也要切成块,最好用调味品腌制一下,一般最少腌制半个小时。这样制作出来的白菜粉条炖豆腐的味道更为鲜美。然后在炒勺当中适当加入一些色拉油,把肉炒成七成熟的时候,加入白菜、豆腐,然后炖二十分钟,调味,加入一些香菜就可以吃了。

5醋溜大白菜

醋溜大白菜其实制作起来比较简单,适当吃一些白菜,对于人来说,是有很多好处的。白菜属于粗纤维的食物,吃一些醋溜白菜不但能够起到开胃的功效,而且还能有效的促进肠道蠕动,对于排除身体毒素是有很大帮助。在制作的时候,最好将白菜斜着切成片,然后在炒勺中加入适量的油,加入花椒,放入白菜以后,大火爆炒,加入适量的醋,翻炒几下就可以出锅了。

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