丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋是一道非常鲜嫩的菜,特别是在炎炎夏日,多吃丝瓜既能补充营养,又可以清热通便。并且丝瓜中含有丰富的维生素B1,对孩子的大脑发育特别有利,在孩子的成长过程中,多吃丝瓜是很有好处的。另外,搭配富含高蛋白和多种矿物质的鸡蛋,不仅营养丰富,并且口感极佳。因此丝瓜的美容功效备受爱美女士的追崇。

1丝瓜炒鸡蛋做法

丝瓜的营养丰富,有人们平时常吃的蔬菜。准备丝瓜二根、鸡蛋2个、彩椒一个。把丝瓜洗净后削皮,切成滚刀块,把彩椒洗净切成小块。鸡蛋打到碗中,搅匀,锅中放油,把蛋液放入锅中,迅速炒动,然后盛出备用。放葱蒜炒香,放入丝瓜炒制,然后放彩椒继续炒,再放入之前炒过的鸡蛋,炒匀,放、加入味精和香油,然后就可以出锅了,盛出盘中。

2丝瓜鸡蛋汤的做法

丝瓜鸡蛋汤营养很好,味道清香鲜美。准备丝瓜适量,鸡蛋一个。把丝瓜洗净后削皮,然后切成片。把鸡蛋打入碗中,充分搅匀。锅中放水,放入丝瓜,水开后,在蛋液中放几滴香,充分搅动打入锅中,加入香醋的原因是能够让蛋花更加丰富,起到加速蛋液膨胀的作用。下入蛋液后,充分搅动,然后关火,滴入少许香油,放盐,再加入鸡精即可。盛出。

3丝瓜豆腐汤

丝瓜豆腐汤的营养丰富,丝瓜有很好的利尿和消肿性,有很好的清热解毒作用。准备丝瓜一根、豆腐三两、金针菇一两。适量葱。丝瓜洗净后切成小块。把豆腐切成小块放淡盐水浸泡一会儿。锅中放油,放葱姜蒜爆香,把金针菇放入炒一下,然后加水,水开后再煮五分钟,再放入丝瓜煮三分钟左右。然后放适量盐,放胡椒粉。关火,放少许香油即可。

4丝瓜鸡蛋汤下奶吗

丝瓜鸡蛋汤有一定的下奶作用,另外丝瓜有利尿和清热解毒功效,产妇可以适当喝一些。准备一个丝瓜和一个鸡蛋。把丝瓜洗净后切处片,鸡蛋打入碗中,搅匀。锅中加适量水,等水快开时加入丝瓜片,在蛋液中放几滴香醋,香醋的作用是能够促进蛋花膨胀,这样蛋花会更多更丰富。水开后把蛋液放入锅中,搅动后关火,放盐,放少许香油即可。

5丝瓜炒虾仁的做法

准备丝瓜适量,适量。把鲜虾去头去壳,去虾线,用料酒和水淀粉腌制一会儿。丝瓜洗净块。葱姜切丝,锅中放油,把虾仁稍煎一下,煎到金黄盛出。锅中重新放油,加葱姜爆香,放丝瓜,把丝瓜炒得变软,然后放入虾仁加盐,放少量鸡精,大火翻炒一会儿即可。该道菜在制作时要尽量保持食材的原味,所以要少放盐,放用调料,这样清淡一些更爽口。

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