茄汁面的做法步骤 :1. 茄汁面重要的就是汤汁,我们取两个番茄去皮切末备用 2. 在干净的锅中加入一点点食用油,把准备好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄酱,加入番茄沙司(一碗面两个番茄30克番茄沙司)熬成酱 3. 在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面直至烧开 4. 把准备好的面条放入汤汁里面煮,加入盐,鸡精,生抽(调色,暗红即可),待面条OK了加入青菜。出锅
1茄汁面的做法大全
茄汁面的做法并不复杂,首先要将准备好的火腿切成小丁状,同时还要将意大利面放在煮锅里煮熟,同时将煮好的意大利面捞上来,并且倒入适当的橄榄油进行搅拌。接下来是将洋葱和西红柿清洗干净后去皮切碎,将锅里的食物油烧热以后先将准备好的肉丝倒进去翻炒,当肉变色以后在江西洋葱和西红柿倒进去,同时添加适量的调料后皆可放在煮熟的意大利面上。
2茄汁鱼的做法
首先将新鲜的鱼去除内脏和鱼鳞以后清洗干净,并且在鱼的内脏和表面抹上一层食盐,同时还可以在鱼肚里放入几片生姜进行腌制。当鱼腌制好以后放在油锅里煎一下,一般两面出现金黄色时即可出锅,为了防止鱼肉粘锅底还可以用姜片擦锅。接下来是爆炒葱姜蒜,炒出香味以后再加入适量的清水、番茄酱,然后将煎好的鱼倒在清水里小火炖煮半个小时即可。
3茄汁豆腐的做法
首先要准备好一块豆腐,适量的葱段,同时要将豆腐清洗干净以后切成大小相当的三角块,而且还要在适量的清水中加入番茄酱、生粉以及生抽,调制均匀以后留下备用。然后我在炒锅里放入适量的食用油,当油烧热以后再把豆腐放进去用小火煎,当豆腐两面都煎到金黄色以后再把调好的酱汁浇进去,然后改用大火稍煮,等收汁以后放入食盐即可食用。