胃肠炎是胃肠粘膜及其深层组织的出血性或坏死性炎症。其临床表现以严重的胃肠功能障碍和不同程度自体中毒为特征。胃肠炎可分为慢性胃肠炎和急性胃肠炎两种。在感染后的1-5天，可能会出现的部分或全部症状包括：腹泻、呕吐、丧失食欲、腹痛、精神不振、发烧。因为腹泻和呕吐所引发的脱水现象，是胃肠炎的一种严重并发症。典型表现为饥饿不适、饱胀嗳气、泛酸或餐后定时的慢性中上腹疼痛，严重时可有黑便与呕血。比较明显的病因为幽门螺杆菌感染、服用非甾体消炎药以及胃酸分泌过多；另外还可以由遗传因素和情绪波动、过度劳累、饮食失调、吸烟、酗酒等因素引起。胃溃疡由于病情延绵，病情复杂，对于胃炎问题当然应以中药调理为主导才是关键。专家建议用中药【肠胃速康方】，内服中药调理胃功能，清除肠道毒素和垃圾，改善肠道内部环境，达到治愈肠胃炎的目的。平时一定禁忌的要点：要点一：饮食有规律要点二：注意饮食卫生
1急性肠胃炎发烧怎么办
急性肠胃炎引起的发烧是与低钾有关，可以用补充钾的办法。发烧最好是去医院，开一些退热的药，严重的应该吊针，补充补充含有电解质的液体，如生理盐水、糖盐水、氯化钾等等。急性肠胃炎发烧同时会伴随呕吐腹泻，这时应该要及时补充水分，多喝水。但是不要喝含糖多的饮料，以免腹痛。一般急性肠胃炎3天左右时间会慢慢缓解，不必过于心急。
2急性肠胃炎如何治疗
急性肠胃炎会引起腹痛、呕吐、拉肚子甚至发烧等等症状。针对这些我们应该对症下药，首先尽量卧床休息，补充水分，尽量食用清淡的流食减轻肠胃的负担。然后必要时可以注射止吐药、解痉药，如果是感染性的腹泻，可以采用有针对性的抗生素。急性肠胃炎的起因是因为食物不卫生，因此要预防该病要防止病从口入，不要乱吃不干净、生冷的东西。
3慢性肠胃炎怎么治疗
慢性肠胃炎应该到医院，针对病因进行积极治疗。肠炎初期可以吃一些流质食物，而且食物应该是消化、少刺激、温热适度、营养丰富的，不要吃得过饱，增加肠胃负担，应少食多餐。另外由于慢性肠胃炎经常反复发作，所以饮食要非常注意，要多摄入富含维生素、无机盐、微量元素的食物，少吃太甜、易产生发酵、生冷、油腻、不洁的食物。
4急性肠胃炎的饮食
急性肠胃炎初期应该吃吃流质食物，如大米粥、藕粉、细挂面等等。如果腹泻呕吐严重，应该多补充水分，可以喝一些汤水,如米汁、淡盐开水等。等到肠炎好转期可以吃一些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，应该少吃多餐，不能吃大量的糖、喝牛奶，以免加重肠道负担，对病情不利。在肠胃炎恢复期，也要节制饮食，多吃清淡、软烂、温热的食物。
5急性肠胃炎是什么症状
急性肠胃炎会有两种病因，由刺激性食物、酗酒引起的患者，会出现轻微的腹泻，每天大便在10次以下，有点拉稀。也可能出现较为严重的腹泻，恶心呕吐，食欲低下，会呕吐出像咖啡一样的东西。甚至会出现低热或高热，有腹胀，有全身中毒的症状。由药物和应激因素引起的患者，一开始无明显不适，接着会出现突发性的黑便或呕血的症状。