山药营养很丰富，块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉，另具粘液质、尿囊素、胆硷、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药还是清炒的好吃，比如醋溜山药，或者拔丝山药等，尽量不要放肉一起炒，那样我觉得没有味道了。如果觉得只放醋不好吃，可以再放点味达美调味。
1山药补肾吗
山药的营养价值是非常丰富的，它富含很多人体需要的氨基酸之泪的营养元素，还有很多的纤维素还有多种的维生素，微量元素度也是含有的非常多的。山药的功效也是非常多的，比如山药可以帮助调理脾胃，经常食用还有补气的功效。同时对于补肾的效果也是很好的，比如肾虚的症状还有遗精的现象都是可以平时吃一些山药来进行滋补养肾的。
2山药的作用
山药的个小时非常多的，及时一种药材也可以做平常的蔬菜来吃，经常食用山药制成的才可以有效的帮助调理脾胃的功能，同时对养血的功效也是非常大的。山药含有很多的营养元素，甲醇钠更是有可以有效的帮助延缓衰老。山药含有的大量的蛋白质可以起到滋补养颜的功效。很多人还会利用山药来治疗肾虚的症状，山药对壮阳的效果是非常好的，而且没有副作用。
3山药和什么一起吃补肾
山药的功效很多，可以帮助人体调理脾胃，对美容养颜也是有很多好的功效，还可以帮助延缓衰老，经常吃山药还可以起到补肾的功效。下面介绍一些补肾的山药菜的做法。首先就是可以制作山药沙拉，这种做法最大的好处就是可以最大限度的保留山药的营养价值，还可以把山药和板栗一起烧菜，不仅可以起到补肾的功效，而且营养丰富，也是非常著名的一道美食。
4山药炖什么补肾
山药可以帮助人体调理脾胃，同时还有补肾的神奇功效，既可以作为药材也可以制作成菜肴来食用。可以把山药和羊肉放在一起制作成山药羊肉粥，先把米煮熟然后把羊肉放进去煮烂最后加入山药要即可。怒尽可以帮助补肾还有抗衰老的功效，非常适合肾虚还有体弱多病的人食用。还可以制作山药枸杞汤来喝。山药和枸杞还有所以的作料放进锅里大火煮熟就可以了。
5枸杞补肾吗
补肾的效果是很好的，比如肾虚的症状还有遗精的现象都是可以平时吃一些山药来进行滋补养肾的。山药的营养价值是非常丰富的，它富含很多人体需要的氨基酸之泪的营养元素，还有很多的纤维素还有多种的维生素，微量元素度也是含有的非常多的。可以制作山药沙拉，这种做法最大的好处就是可以最大限度的保留山药的营养价值，可以帮助补肾。同时还可以熬粥喝，滋养效果也是很好的。