早餐吃什么最有营养又减肥

怎样吃早餐才是安康的呢？按照膳食金字塔的分类办法把食品分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，假如食用了两类或许少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，假如能食用够这四类则为早餐养分充分，作为女孩子的早餐，则愈加要留意养颜的成效啦。

1早餐的做法

早餐的种类多，制作方法并不复杂。比如皮蛋瘦肉粥可以作为早餐，具体的做法是：大米淘干净，盛放在容器里，浸泡大约十分钟。皮蛋去掉蛋壳，切成小块，香葱切成末。猪瘦肉洗干净，切成肉丝，皮蛋和猪瘦肉放一起搅拌均匀，腌制大约20分钟。电饭锅洗干净，放适量清水，再放入大米和肉丝，盖上锅盖，煮大约5分钟，然后放入皮蛋，煮20分钟左右，放适量食盐，皮蛋瘦肉粥制作完成。

2孕妇营养早餐

孕妇营养早餐不应该太单调，每天换着花样吃。比如早餐可以适当吃猪瘦肉，其中含铁和蛋白质丰富，且容易被身体吸收，吃后能补铁补血，可保证胎儿有充足的血液和养分供应。孕妇早餐吃蔬菜可以，蔬菜是高维生素食物，还含有丰富的钙和叶酸，孕妇早餐吃蔬菜能提高免疫力，补充钙质和叶酸，能促使胎儿更好发育。全麦制品是孕妇可吃的早餐，比如全麦面包或者麦片粥，这类食物容易消化，含有丰富的纤维，能保持胃肠道更健康。

3早餐奶

早餐奶虽然营养丰富，但不是每个人都能喝。比如有缺铁性贫血疾病的人士不适合吃早餐奶，因为牛奶里面的钙盐影响铁质的吸收，对贫血康复不利。乳糖酸缺乏人士吃早餐奶不好，因为牛奶里面乳糖含量很高，吃后由于乳糖酸缺乏，乳糖不容易被分解，在体内堆积会导致腹泻或者腹痛。时常放屁以及腹胀的人士不适合喝早餐奶，因为早餐奶蛋白质含量高，消化时间长，饮用后腹痛腹胀加重。

4早餐吃什么减肥

合理吃早餐可以帮助减肥。比如早餐可以吃番茄，番茄中含有柠檬酸以及苹果酸，吃后能降低胆固醇，还能促使脂肪代谢加快，可以用番茄做成萨拉，也可生吃番茄，减肥效果好。早餐适适当吃玉米可以减肥，玉米脂肪含量低，微生物c含量高，吃后很容易被消化。蘑菇是低热量食物，其中维生素含量极其丰富，早餐吃可以降血压，还能调节神经，早餐适当吃可让人一上午都有精神。

5早餐粥

山药枸杞粥是一款不错的早餐粥。具体的做法：山药去掉表皮，切成小块，枸杞洗干净备用，大米淘洗干净备用。电饭锅洗干净后放适量水，然后放入大米和枸杞，注意，水面必须超过大米5厘米以上，然后打开电源开关煮5分钟左右，再放入切好的山药片，盖上锅盖继续煮20分钟，温度下降到40℃左右，放适量蜂蜜或者食盐，调和均匀便可以起锅食用了。