猪扒的做法

猪扒是指炸过或煎过的大片瘦猪肉,比较好吃,闻上去很香。猪瘦肉的营养非常全面,不但为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供大量的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。炸猪排配料:猪排,胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包渣、土豆条。做法:1、将净猪排十块,用刀背拍薄,再用刀尖断其筋,撒上盐和胡椒粉,依次蘸上面粉,鸡蛋液和面包渣,用热油炸熟。 2、起菜时,配上炸土条。煮蔬菜、浇上黄油即成。

1白萝卜猪肉包子

做白萝卜猪肉包子要先准备好料酒鸡精酱油生抽、葱花等调味料,然后猪肉切成泥,萝卜切成丝都放在一起搅拌,搅拌均匀之后静置半个小时以上。包子皮要提前准备,因为要发面。发面之后用筷子插一个洞口,如果洞口不会回缩,就说明可以做包子皮了。包包子的时候馅料一定要按压实一点,这样蒸的时候不会破皮。另外,放在笼屉中蒸的时候要放湿的纱布。

2红烧猪肉的做法

红烧猪肉非常下饭也非常营养,下面就来说说要怎么做红烧猪肉。红烧猪肉要先准备好片、葱段,猪肉要先焯水。都准备好之后,在锅中放入油,油热之后放入白砂糖翻炒。白砂糖在翻炒的过程中会逐渐变色,颜色变深之后就可以加入葱段和生姜片继续翻炒煸香。然后放入焯水过的猪肉一起翻炒,翻炒的过程中再加一些料酒、酱油、鸡精等调味料,盖上盖子焖三十分钟,红烧猪肉就做好了。

3猪肉丸子怎么做

猪肉丸子的做法如下:猪肉、生姜都切成泥,加一大勺鸡精和五香粉一起搅拌。搅拌的时间会比较久,尽量顺着一个方向搅拌,不要乱搅。搅拌5-10分钟之后要将肉团抓起来摔打,不停地摔倒才会使肉丸的口感更劲道。之后加入一颗鸡蛋和适量的面粉,继续搅拌,稍后就可以准备捏成丸子了。丸子捏好之后直接放入冷水中,然后开火,可以用筷子轻轻翻动不会粘锅,另外捞起肉浮沫。

4猪肉的营养价值

猪肉中含有丰富的蛋白质,许多肉类都富含蛋白质,似乎不觉得稀奇,但是猪肉的蛋白质最容易被身体所吸收。这是因为猪肉中的氨基酸含量也比较高,氨基酸和蛋白质缺一不可,两者含量都比较高可以促进吸收。猪肉的营养价值还体现在美容上,猪肉中富含脂肪和胶原蛋白,也是肉类中含量最多的,有助于滋养肌肤,减少皱纹的生成。并且猪肉就算吃多了也不用担心胆固醇高的问题,因为猪肉中的胆固醇很低。

5猪肉怎么炒好吃

炒猪肉之前可以先腌制一下会比较好吃,如果没有腌制,那么按照以下做法也会比较好吃。油热之后放入葱段和姜片煸炒出香味,并放入白砂糖、酱油、老酒等材料,接着就是放入焯水过的猪肉一起翻炒。翻炒到猪肉变色之后,就可以加点水继续翻炒。不断翻炒出来的猪肉会比较香,并且火候要比较大。如果翻炒的时候火候不够大,那么会影响炒猪肉的口感。

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