蒜蓉娃娃菜 材料:娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替,要不浓汤宝也成)、盐、油 做法:1:把每一颗娃娃菜切成四瓣,在锅里加上水和一勺盐,水开后把娃娃菜焯熟,捞出菜放在盘子里待用。 2:在锅里加油,油热后加入切好的蒜末,转小火,待蒜末呈金黄色后捞出,散在娃娃菜上 3:锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上,搞定了。
1娃娃菜的家常做法及营养
把娃娃菜去年外面较老的叶片后切成四个均匀的菜条,洗干净后把水份去干。准备好大量的蒜瓣后切成末留用,在锅里面放适量的水和盐后把水烧开,再把娃娃菜煮好之后拿出来放盘子里面。锅里放少量的油后把准备好的蒜末放进去爆炒出香味,直接倒在娃娃菜的上面,最后把准备好的汤水倒入锅里面用水淀粉勾芡,把勾好的芡汁直接浇到娃娃菜上面就可以了。
2孕妇能吃娃娃菜吗
孕妇是可以食用娃娃菜的。娃娃菜中含有大量的叶酸可以预防新生宝宝畸形的发生,娃娃菜中含有的水份非常的多,而且里面的纤维素也对孕妇的便秘等症状有所改善。娃娃菜不止对孕妇的作用非常的多,而且还可以促进宝宝的神经与脑细胞的发育和生长的,其中功效最好的就是清水煮娃娃菜,不会让其在烹制的过程中而造成的营养流失和变质。
3油淋娃娃菜的家常做法
娃娃菜洗干净后切成菜牙的形状放在盘里留用,把葱和姜切成一小丝丝的形状,再准备好甜椒也切成细丝,把切好的这三种丝都放在清水里面并且混合均匀,把水烧开之后放入少量的盐和味精调味,再把切好的娃娃菜放在锅里面煮。煮开之后把菜拿出来后摆放好,为了美观可以把三丝摆在菜的中间,切大量的蒜末放在菜上面,并且在盘子的外面浇上烧好的热油就可以了。