马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。
1土豆炖茄子
土豆炖茄子是让很多人都爱不释口的一种菜肴,将土豆洗净去皮,用勺子挖掰成大小适宜的块,然后把茄子洗净,可以用手掰成块,等到锅油热后入蒜片姜片大料,调味品一定要根据个人口味酌情添加。然后土豆翻炒,放入一小勺的酱油,大火炖开,转入中火慢炖,七成熟后加入盐适量,转小火炖至土豆用筷子一戳即入,即可出锅。美味的土豆炖茄子一定让大家流连忘返。
2土豆热量
土豆的热量是居中的,多吃一些土豆并不会导致自身出现肥胖的可能。而且土豆中富含了很多的维生素可以为人体所吸收,可以降低自身出现心脑血管的几率。女性保养多吃一些土豆还可以达到一个美颜护肤的效果,可以有效地延缓皮肤衰老的进程,达到一个紧致皮肤的效果。而且土豆的价格也不是很昂贵,非常适合大多数家庭日常食用,也是非常美味的一种蔬菜。
3土豆汤
土豆汤的制作方法非常简单,首先我们需要间将土豆洗干净,然后用刀将土豆切成片状放入锅中,然后放入一些香菜,加入适量的盐,也可以根据个人口味酌情添加一些生菜或者是其他的蔬菜。大约用中火制作十分钟左右美味的土豆汤就可以出锅了,每天早晚喝一些土豆汤还可以有效地提高自身的肠道消化能力,降低自身出现便秘的几率。
4土豆炖豆角
土豆炖豆角需要先将豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段,依据自身的个人喜好来确定。同时将土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片,在热锅少放油,放入豆角,一定要尽量在锅里摊开,使其均匀受热,这样才能够使做出来的豆角更加美味。然后放入适量的盐,大约等待十五分钟左右美味的土豆炖豆角就可以出锅了。