鲳鱼的做法

1、平鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。 2、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。3、锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开，下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。

1可乐鸡翅的做法

在做可乐鸡翅的时候，首先要把鸡翅用盐、生抽、蚝油、料酒等腌制半个小时以上，这样才可以让鸡翅更加的有味。然后把鸡翅沥干水分后，在油锅中煎，等到鸡翅两面都是焦黄色的时候，夹出来放进炖锅中，加入适量的可乐、葱姜蒜、盐、生抽、老抽等大火烧开，小火慢炖，等到汁液变得浓稠就可以了。这时候把鸡翅夹出来摆盘，在加上一些香菜等点缀一下，好吃的可乐就做好了。

2山药的做法

在做可乐鸡翅的时候，首先要把鸡翅用盐、生抽、蚝油、料酒等腌制半个小时以上，这样才可以让鸡翅更加的有味。然后把鸡翅沥干水分后，在油锅中煎，等到鸡翅两面都是焦黄色的时候，夹出来放进炖锅中，加入适量的可乐、葱姜蒜、盐、生抽、老抽等大火烧开，小火慢炖，等到汁液变得浓稠就可以了。这时候把鸡翅夹出来摆盘，在加上一些香菜等点缀一下，好吃的可乐就做好了。

3蛋挞的做法

山药因为种类的不同，做法也不尽相同。有一种山药就是菜山药，它的口感比较脆，所以这种山药非常适合炒菜，就是把山药去皮切成薄片，加上一些调料进行炒制，非常爽脆。而淮山药做熟后，比较软烂可口，所以可以直接蒸煮着吃，也可以和排骨、牛肉等一起炖汤喝，不但口感好，而且营养丰富，常吃可以起到补肾壮阳、强身健体的作用。

4包子的做法

蛋挞也有许多不同的制作方法，现在介绍一种葡式的蛋挞制作。就是先把炼乳、牛奶和白糖放在一起搅拌均匀，等到白糖完全融化后，在加入搅拌好的蛋黄液，搅拌均匀。然后再把低筋面粉筛入一些搅拌均匀，这样就制作好蛋挞液了。把蛋挞皮软化后，放进烤盘中，到进入九分满的蛋挞液，在烤箱中烤二十五分钟左右，等到蛋挞表面出现了焦点就可以了。

5水煮鱼的做法

想要制作包子，首先要醒发好包子皮，醒发的越好，包子就会越松软，口感就会越好。其次是馅料的制作，可以制作，素馅、三鲜馅、猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅等，只要可以想到的馅料，都可以根据自己的喜好来制作。第三步就是包包子了，先把醒发好的面制成小一点的剂子，然后擀成圆饼，把馅料放进去包住。第四步就是蒸包子了，一般在水开后再蒸十五分钟就可以把包子蒸熟了。