砂锅酿花蛤材料:花蛤1斤,山东白菜1斤,盐1茶匙,色拉油2汤匙,绞肉6粒,蛋2个,姜汁1茶匙,盐1/2茶匙。作法:1.花蛤吐沙净,用刀切开而不分开。2.将佐料拌匀酿入花蛤中。3.山东白菜切成手掌大,油沸加盐炒软,放入砂锅,将花蛤放入以小火炖约15分钟即可。
1可乐鸡翅的做法
将买来的鸡翅洗净去掉边边角角上的一些脂肪,放在锅里焯一遍并舀出浮沫和血丝,放在菜板上用刀在正反面轻轻划两下,这样可以在烹饪的过程中更好的入味。在锅中加入足够多的可乐,最少也要将鸡翅完全淹没如果喜欢甜味的话还可以多加一些。再放入少量的葱段和姜片调味,盖上盖子大火收汁直到可乐被完全煮干,可乐鸡翅就做好了。
2山药的做法
山药可以用来和排骨一起炖汤,能补气养胃对身体非常好。把排骨切成小块放在水里焯一遍并且舀出浮沫捞出来备用。山药洗净去皮快速的切成小块或者片状,和排骨一起放进砂锅中,这一步一定要快否则山药会和空气产生氧化反应而变黑。再加入葱丝姜片并倒入料酒提味,盖上锅盖煮到排骨熟了为止。起锅的时候加入食盐调味即可使用。
3蛋挞的做法
先在牛奶里加入白糖搅拌至白糖完全溶解,再向牛奶里面加入淡奶油继续搅拌。磕两个鸡蛋并在里面加入适量的牛奶打碎,在二者都搅拌均匀以后兑在一起继续搅拌。如果嫌麻烦的话可以用电动的起泡器,这样更方便打出来的蛋液也更加均匀。在烤盘里摆好蛋挞皮,把蛋液倒在蛋挞皮里,不能太慢否则会烤熟后会溢出来,送入烤箱烤二十分钟就可以了。