胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。对于胆固醇偏高的人群，要少吃高胆固醇食物，多吃海带、新鲜蔬菜和水果。此外，专家还推荐10大降脂功效明显的美食，包括苹果、胡萝卜、玉米、海带、大蒜、牡蛎、杏仁、牛奶、蜜橘、茶。
1胆固醇高吃什么好
胆固醇高的人在饮食上面一定要注意，不管是否采用了药物治疗一定要在饮食上面进行治疗。那么这时候患者就要减少脂肪是摄入量，一定不能吃肥猪肉、动物内脏等油腻的食物，吃烹饪食物的时候最好用豆油、玉米油等。患者在平时的时候也要注意多吃一些蛋白质含量比较高的食物，例如牛奶、鸡蛋、鱼虾类等。最后需要注意的就是千万要减少碳水化合物的摄入。
2胆固醇高的危害
胆固醇高的人在饮食上面一定要注意，不管是否采用了药物治疗一定要在饮食上面进行治疗。那么这时候患者就要减少脂肪是摄入量，一定不能吃肥猪肉、动物内脏等油腻的食物，吃烹饪食物的时候最好用豆油、玉米油等。患者在平时的时候也要注意多吃一些蛋白质含量比较高的食物，例如牛奶、鸡蛋、鱼虾类等。最后需要注意的就是千万要减少碳水化合物的摄入。
3胆固醇高的治疗方法
胆固醇高的危害是比较多的，对于男性而言如果血液中的胆固醇比较高的话，那么会加快前列腺癌的患病概率。不管男女胆固醇高的话会引发心脏方面的疾病以及心血管疾病，甚至于有研究表明胆固醇高的话会导致骨质疏松症的发生。在现代社会中有不少的人群患有胆固醇，所以说在平时的时候大家在饮食方面一定要注意，饮食要搭配均衡，不要吃太过油腻的食物。
4胆固醇偏高的注意事项
对于胆固醇的治疗方法除了药物治疗之外 ，最重要的就是饮食治疗。因为在日常生活中有很人用药物治疗的效果不是很好，所以说这时候饮食治疗就显得尤其的重要。平时的时候一定要注意不要吃太过于油腻的食物，要做到营养搭配均衡，多吃新鲜的蔬菜等，同时也要做到改变不良的生活习惯，加强体育锻炼，这样对于降低胆固醇有很好的帮助作用。