东北红烧肉是菜肴名称。东北菜对色香味中得后两者比较看重，反而不怎么注重色和形。东北红烧肉的做法是首先要选择肥瘦适当的猪五花肉清洗干净，切小块用开水煮五分钟沥干，锅内放油适量5成热根据个人喜爱口味放适量糖不停向一个f方向搅拌，糖烧开变红有焦味得时候把煮好得肉下锅翻炒，炒得时间长得肉由于把油脂炒出来相对比较不油腻 ，然后放葱姜蒜花椒八角继续翻炒，闻到香味就可以加水了。这时候小火炖把汤汁收得基本上裹在肉块上红红亮亮一层得时候就可以吃了。
1东北红烧肉怎么做
东北红烧肉的做法是比较简单的，只要将准备好的五花肉切成段状的，不要切得太小的，不然的话做出来颜色就会变得不是那么好看。要将买回来的五花肉放到水里面焯一下，只有这样才可以去除五花肉当中的血水，在焯水的过程中要用汤勺将表面的杂质撇干净。然后在锅里面放入油，小火将白砂糖和冰糖熬出来汤汁，这个时候就可以放入五花肉，小火翻炒一段时间即可。
2东北红烧肉跟红烧肉有什么区别
东北红烧肉和红烧肉之间并没有太大的区别，做法也是比较相似的。只不过东北红烧肉的味道会更加重一些，要比平常吃的红烧肉味道更佳，而且所选用的肉质都是比较肥腻，带有一点肥肉的。其实无论是做哪一种口味的红烧肉还是要根据自己的个人喜好来判断，在做红烧肉的时候一定要注意不要让火太大，如果是火太大的话就会让水分蒸发非常快，这样汤汁就会变得很咸。
3红烧肉糖尿病可以吃吗
红烧肉糖尿病的患者最好是不要去吃的，毕竟肉类食物时会增加自己体内的脂肪含量和热量含量。等到自己体内的血糖得到一定控制之后可以少吃一些红烧肉，每餐不要吃得太多的。最好是在做红烧肉的时候也不要放入冰糖，如果放入糖的话就会让这道菜里面的糖分含量有所增加，使得患者在吃了以后让体内血糖迅速增加，这样的话就会影响到病情的好转，每次吃红烧肉不能够超过100克的。
4高血糖可不可以吃红烧肉
高血糖的患者可以少量的吃一些红烧肉，才可以让自己每天摄入的饮食更加的均匀。无论是什么样的食物吃太多都会对自己的身体造成一定的危害，尤其是肉类食物如果一餐吃太多的话就会让自己的身体堆积很多的脂肪。患者最好是吃一些升糖指数比较低的蔬菜，如果是吃红烧肉的话在主食上面的量就要有所减少，只有这样才可以均衡自己体内的血糖含量，不会出现超标的情况。
5红烧肉吃多会发胖吗
红烧肉吃太多的话肯定是会有发胖的情况，因为红烧肉本来就是一种热量含量比较高的食物，在吃完红烧肉以后不去做运动的话就会让自己体内的脂肪一直堆积，从而易形成肥胖的现象。所以在吃完红烧肉以后要记住多运动的，只有这样才会让自己体内摄入的脂肪和热量达到很好的分解。随着自己运动过程中新陈代谢的增加而代谢出去，就不会引起发胖的情况。