凉拌牛肉的做法

牛肉是肉类食品之一。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

1吃牛肉减肥吗

吃牛肉是不会减肥的，因为牛肉中热量高、蛋白质含量高，虽然吃牛肉不易长胖，可以增强筋骨，想完全靠吃牛肉减肥是不可能的。想减肥就要合理的安排饮食，平时可以吃适量的肉类，但要吃低脂肪、低热量的肉，比如羊肉、鸡肉、牛肉都是可以的。减肥期吃牛肉可以在中午食用，中午身体消化功能强，牛肉在肠胃中更容易消化，不会转化成脂肪。晚上避免吃牛肉，以免引起不消化，或是转化成脂肪，对肠胃影响不好。

2孕妇吃牛肉好吗

吃牛肉是不会减肥的，因为牛肉中热量高、蛋白质含量高，虽然吃牛肉不易长胖，可以增强筋骨，想完全靠吃牛肉减肥是不可能的。想减肥就要合理的安排饮食，平时可以吃适量的肉类，但要吃低脂肪、低热量的肉，比如羊肉、鸡肉、牛肉都是可以的。减肥期吃牛肉可以在中午食用，中午身体消化功能强，牛肉在肠胃中更容易消化，不会转化成脂肪。晚上避免吃牛肉，以免引起不消化，或是转化成脂肪，对肠胃影响不好。

3干锅牛肉怎么做

孕妇是可以吃牛肉的对身体很好，因为牛肉本身可提高人体免疫力，能减少婴儿和孕妇出现的营养性贫血。孕妇在怀孕期间是最容易缺钙的，牛肉中含有丰富的钙物质，是可以提高免疫力，还可以提高体人体钙含量，可有助于胎儿骨骼发育、心血管发育、减少孕妇在孕期出现的疲劳、身体乏力、以及妊辰期时间长引起的腰酸背痛、小腿肚子转筋等问题，有着很好的缓解作用。

4牛肉辣椒酱的做法

干锅牛肉是一种常见的小吃，其做法很简单，干锅牛肉中的配料很多，主要准备的原材料有牛肉、土豆、莴笋、木耳、黄瓜、新鲜竹笋等等。先把牛肉洗干净切成片，加入料酒、蚝油等配料腌制放入冰箱中。葱姜蒜末准备好，把土豆切成条放入锅中煎炸一下，大椒和花椒放到锅里翻炒一下，之后加入一勺豆瓣酱，先炒一分钟左右再把准备好的所有配料加入锅中，紧接着把冷藏在冰箱里的牛肉放起去，加适量的水炒熟出锅，这一道干锅牛肉就做好了。

5酸菜牛肉的做法

牛肉辣椒酱的主要功效是下饭可口、促进消化、健脾开胃。新鲜的辣椒洗干净之后，切成碎末，可以用红辣椒颜色更加亮丽，锅中加入适量的油，等到油六成热之后加入辣椒，倒出泡沫之后加入白酒盐，熬20分钟左右。一边熬不断地搅拌之后再加入芝麻，等出锅的时候，再把花生倒入锅中翻炒一会儿，香喷喷的美味辣椒酱就出锅了。这道菜的制作方法简单，功效也很多，能促进消化增加食欲。