牡蛎的功效以及制作注意事项

养生专家 2013-06-02 00:00:00

任何的食材都是有烹饪注意事项的，并且也是有食物相克这么一说。

牡蛎的功效

在用在食用的时候也是有注意事项的，并且要足够的了解牡蛎更加好的烹饪。感觉来看看小编给大家列举的妙招吧！供大家参考。

牡蛎，属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。长牡蛎呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm。牡蛎的做法其实很简单，在家就能完成。下面就来看看牡蛎的制作吧。

牡蛎的制作指导

牡蛎1.收敛固涩宜煅用，余均生用。2.肝阴不足，肝阳上亢，头晕胀痛，目眩耳鸣，烦热面赤，或渐觉肢体不利者，可与代赭石。

牡蛎的个体性状

长牡蛎呈长片状，背腹缘几平行，长10～50cm，高4～15cm。右壳较小，鲜片。

牡蛎的食用注意

原料介绍牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎等的贝壳。近江牡。

牡蛎的药物应用鉴别

1.龙骨与牡蛎，二者功能相似，常用须为用，以治阳亢眩晕，惊悸狂躁，心烦。

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