近视的发生与“叶黄素”的摄入有什么关系？

养生专家 2013-06-10 00:00:00

目前我国少年儿童弱视发病率接近5%，少儿弱视患者超过2,000 万；近视发病率已接近60%，人数居世界首位。我国青少年近视发病率已由1998 年的世界第四位上升到1999 年的第二位。

人的眼球发育期是在12－18 岁，大约18－20 岁停止，这正是青少年求知欲强烈，读书学习的时期，也是近视眼形成的高峰期。然而，同样是学生，为何农村近视率远远低于城市？近几年来，西方营养学家经深入研究终于揭开了这一谜底。原来近视的发生与“叶黄素”的摄入过少大有关系。农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡少年儿童视力巨大差异的主要原因。过去人们只注重用眼卫生，却忽视了饮食习惯与营养要求。眼睛是人体对辐射激发的自由基损伤最敏感的器官之一，由于眼睛对光线的特殊敏感性，故而眼部一般含有高浓度的抗氧化剂。