轻度脂肪肝患者吃什么好

我们的肝脏对于我们来说也是非常重要的器官之一，因为有了肝脏的存在，我们才能“百毒不侵”，不过，在现实生活中，有一些人不注意保护自己的肝脏，导致患上轻度的脂肪肝，而且患上脂肪肝的人也不在少数。在这样的情况下，就需要各位患者一定要注意自己的日常饮食，否则就会导致脂肪肝越来越严重，到最后有可能会转变为肝癌。那么轻度脂肪肝平时吃什么好呢？

轻度脂肪肝吃什么好？

从理论上说，正常人的肝内总脂肪量，约占肝重的5%，内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。

轻度脂肪肝对身体影响不大，但也应该引起足够的重视，任其发展可能会造成病情恶化。平时一定要养成好的饮食习惯，不要偏食，不要吃太多的肉。通过饮食的调节和控制，就可以使肝脏重新恢复健康。

轻度脂肪肝的膳食原则是：低脂、低能量、高膳食纤维、适量蛋白质饮食。具体轻度脂肪肝吃什么好？下面为您介绍。

1、饮食清淡

轻度脂肪肝患者每天所摄入的总能量应该控制在每日每公斤标准体重20—25千卡左右，不宜吃得太饱和太油腻，避免脂肪过多合成；同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝脏组织复原和再生。

动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。要多饮绿茶，或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料；最好戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。

2、选用粗粮及粮谷类

除了胆固醇，还应适当控制碳水化合物的摄入，所以最好选用粗粮及小米等粮谷类，同时，轻度脂肪肝患者每日食盐量应该在5克以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。少吃甜食，如各种糖果、甜点心、巧克力、含糖饮料等，以防甜食中高碳水化合物转化成脂肪囤积肝脏中。

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯，是轻度脂肪肝患者主食的首选。其次玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用，有助于消除轻度脂肪肝。

3、多吃蔬菜水果

多吃蔬菜、粗粮有助于体内油脂的消化吸收，使肝脏内沉积的脂肪减少，促进脂肪肝的恢复。另外，多吃纤维素较多的蔬菜、水果有助于保持大便通畅，有利于毒性物质排出体外，减轻肝脏负担。

海带内含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收；苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压；大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量；洋葱所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化，激活纤维蛋白的活性成分，有效地防止血管内血栓的形成。

4、少吃肥肉

此外，得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。

在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75克—100克为宜，在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。

轻度脂肪肝患者平时要多吃哪一种食品呢？首先小编推荐吃燕麦，因为燕麦当中含有很多的亚油酸以及皂甙素，不仅仅是会让血清胆固醇、甘油三酯降低，还能够有通便的作用。尤其是对糖尿病患者以及减肥人士，效果非常不错。其次，小编推荐轻度脂肪肝的人吃一些银耳，不但能够可以改善人体的肾脏、肝脏功能，还可以降低胆固醇，促进肝脏蛋白质的合成，有效的加强免疫能力。