常喝哪些汤对身体有好处
在我们日常的饮食当中，主食、副食以及汤品乃是不可缺少的，尤其是汤，常常被人忽视，其实喝汤对我们的身体好处非常多。尤其是喜欢养生的人，最应该喝一些养生汤。大部分人都喜欢下班之后熬汤喝，用香喷喷冒着热气的鲜汤来犒劳自己疲惫的身体。在生活中，汤这么多，经常喝哪些汤对身体好处是最多的呢？今天小编就来介绍几款适合平时保健养生喝的汤。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鸡汤抗感
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
Tips：
1.煲汤时间不要过长
专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
2.牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
3.猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
掌握食物四性煲出健康好汤
中国传统的养生讲究药食同源，有很多食物就是药物，科学有效的食用可起到治疗的作用。食物与药物并无明确的分界，中药的“四性五味”理论运用到食物中，人人都能煲出营养好汤，赢得一生健康。
食物的四性俗称四气，即寒、热、温、凉。辛、甘、酸、苦、咸为食物的五味。中药理论认为，辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾。肝病忌辛味、肺病忌苦味、心肾病忌咸味、脾胃病忌酸味。我们对五味稍加了解，就能使煲出的汤配比更合理、更科学，取得药食兼备之功效。
怎么煲汤才最鲜美呢？首先就是要选一些新鲜的食材，特别是用鸭肉、鸡肉、猪瘦肉、猪骨、火腿、鱼类食物做汤原料的时候，一定要买新鲜的，没有任何异味的。其次，煲汤的时候如果是肉汤那就是先用冷水浸泡之后下热水焯一下，这样可以大大减少嘌呤的含量，这样可以防止嘌呤对身体的伤害。在煲汤的时候，加水的量只要没过食材就可以了。
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