燕窝粥如何做更具有养生

养生越来越成为人们存在的话题，许多人如今都十分注重养生，养生中有一种十分好的的补品那就是燕窝粥，我们都晓得燕窝是一种很好的滋补食物，并且具有养颜美容的成效，所以许多女性老是偶然食用燕窝的。而燕窝常常的做法就是用燕窝来熬燕窝粥。因为燕窝粥的做法很复杂，所以许多女性的欢送当然燕窝粥对男性也长短常好的，我们若是有兴趣的话，也是可以本人入手来做一下的。上面就是燕窝粥的一些具体的做法，希望能对我们有所协助。

主料

燕窝1个 小米100克 枣(干)5颗 枸杞若干

调料 纯净水100克 水1300毫升

小米燕窝粥的做法

1.把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100毫升纯净水

2.泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍

3.把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

4.燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)

5.取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用

6.取一个大点的锅子，把小米倒入

7.再加入五小碗清水(约1000毫升)

8.加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠

9.开盖加入1.5小碗清水(约300毫升)，搅拌均匀

10.煮开后放入泡发处理好的燕窝，放入红枣

11.小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底，在出锅前十分钟放入枸杞，搅拌，而吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖

烹饪技巧

1、鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。

2、品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

3、燕盏泡开后，可沿纹理撕成条状，燕头坚硬处剪开或者用手撕开成细条;这样处理后再炖煮效果更好。

4、燕盏泡发后如果是用明火隔水炖煮的方法，那么需要60—90分钟;而碎燕条泡发后用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。如果用电炖锅来炖煮，那么时间要适当延长。

上面就是关于燕窝粥的详细做法了，个中还为我们引见了一些有关烹调技巧，我们假如依照以上的做法来做燕窝粥的话，会做出十分厚味的燕窝粥哦，我们理解一下，就可以做出厚味又养颜美容的燕窝粥了，你还可以做给家人吃，又滋补又美容哦。