减肥学会吃“苦” 轻松瘦十斤

现在的年轻人很少能像老一辈的革命者那样可以吃苦了，尤其是在减肥上，很多年轻女孩子减肥一两天就坚持不了了，总是感觉减肥是一件苦差事，自己实在无法忍受，导致身体依旧特别肥胖。如果，减肥可以学会吃“苦”，就可以轻轻松松的一周瘦十斤，这个苦不是困苦，而是指哪些味道比较苦的食物。平时要是多吃一些这类食物，也是有不错的减肥效果的。

德国研究人员对520位超重人士追踪研究发现，连续3个月食用富含苦味物质的果蔬和从野生苦菜中萃取的浓缩品，体重平均降低了4.1千克。

我们精选3种吃了可以瘦的苦涩食物，让你吃苦在前，“享瘦”在后。想甩肉，总得吃苦的，不选择运动流汗的那种苦，就选择这种“苦”吧！

NO.1 咖啡

你要时刻记住：能帮你减肥的是苦味。所以，只有苦得天翻地覆的纯咖啡——不加糖也不加奶，才能帮你完成减肥大业。咖啡中的咖啡碱成分能促进体内脂肪的分解，将分解后的脂肪释放在血液中。

怎么吃

饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时进行适量运动，可以将脂肪酸转变成热能释放出去，达到减肥的目的。胃肠功能较弱的人，最好不要空腹饮用咖啡，并应该控制饮用量，每天最好别超过一杯。

NO.2 苦瓜

苦瓜一向是苦味食物的首选，不仅含有极多的苦味素、苦瓜甙等苦味物质，还富含维生素C、维生素B等营养素。大多数人并不太习惯“吃苦”，所以在吃苦瓜时会想尽各种办法去掉苦味。

焯水或盐水浸泡可能是人们用得最多的方法，其结果当然是：苦味去了，苦味成分所特有的功效也去了，也同时也损失了减肥的功效。

怎么吃

添加调料来掩盖苦味，不失为一种好方法。烹饪苦味食物时，放些姜、辣椒等来掩盖苦味，既保留了食物的苦味物质，又减弱了“苦”的口感。

NO.3 黑巧克力

苦味浓郁的黑巧克力能减肥，但并不是对任何人都管用。美国的一项研究表明，经常食用巧克力的人要比一般人更加苗条。需要注意的是，该研究的调查对象并不代表所有人群。

怎么吃

巧克力的良好瘦身效应仅在经常做运动、平均年龄为57 岁的人群中得到了证实，且巧克力中可可的含量要高于70%才行——那可是使巧克力可口的上限，再高就没法吃了。

大家都知道水果也是不错的减肥食物，在水果当中也有味道偏苦的，比如柑橘或者是柚子。这两种水果也建议减肥人士多吃一些，因为柚子堪称减肥好助手，能够帮助我们加强新陈代谢，而且如果可以多吃一些柑橘的话，能够加强我们体内的糖代谢，这样也可以减少我们体内的糖分存储量。只要能在平时吃适量的苦食，一星期瘦十斤可以说非常轻松。