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猪脚姜的功效主要包括开胃生津、补充营养及驱寒补血等，有调理脾胃虚、贫血以及四肢无力等症状的作用。
猪脚姜通常是指鸡蛋猪脚姜醋，是一道传统名菜，食材主要包括猪脚、鸡蛋及姜，富含丰富的优质蛋白、维生素、多种氨基酸及微量元素和矿物质等营养成分，有非常高的营养价值，能补充身体所需的各种营养物质，从而增强身体免疫力，而且生姜还有辛表散寒的作用，可以改善脾胃虚寒所引发的食欲不振症。
虽然猪脚将有比较高的营养价值，但避免过量使用，防止加重肠胃负担，甚至引发消化不良的症状。
答 重生之、潜回问#邻居老李请我们老哥几个吃饭，说给我们做一道自己拿手的好菜，猪脚姜，我还从来没吃过，想问一下，这种猪脚姜应该用哪种醋比较好吃？大众养生网小编解答：
答 ﹏散发弄扁舟Ｘ问#我有一个表妹，现在对养生特别关注，老是喜欢研究一些能养生的食物，最近她告诉我吃了猪脚醋对身体有好处，不知道猪脚姜醋对身体有什么好处？大众养生网
答 岁月的妩媚问#过年的时候去市场置办年货，看见猪蹄特别新鲜就买了几个，买回来之后老妈说可以做个甜醋猪脚姜来吃吃，不仅好吃而且对身体也好，这东西具体有什么功效呢？大
答 无良小姐问#我的表姐现在已经有两个月的身孕了，现在已经在家里调养身体了，现在都没有去上班了，这两天他一直想要吃猪脚姜，怀孕的时候可以吃的吗？大众养生网小编解答：
答 逼到死路问#邻居王大妈最近经常给家人做猪脚姜，听说特别好吃，而且对身体非常营养，想问一下，像这道猪脚姜菜的功效具有有哪些啊？大众养生网小编解答：首先说这道菜是非
答 醉酒方知浓问#我现在刚刚生完孩子已经有一个礼拜多，这两天婆婆弄了一些猪脚姜给我吃，可是我都不是很喜欢吃，想了解下吃猪脚姜的好处是什么呢？大众养生网小编解答：猪脚