茼蒿养生好处多？这样吃最合适！
不知道大家有没有吃过茼蒿这种蔬菜，这种蔬菜在最近是比较流行的，尤其是在吃火锅的时候，很多人都会选择吃茼蒿。茼蒿它本身具有丰富的营养价值，比如说它的蛋白质含量就非常丰富，适合增肌的时候吃，而且茼蒿里面也有丰富的钙，可以促进孩子的生长和发育。茼蒿对于中老年人的养生价值也是非常大的，今天我给大家分析介绍几个比较好的茼蒿的吃法，希望大家能够学会吃茼蒿，从中获得自己需要的营养。
一，凉拌吃。
在夏天的时候，天气比较炎热，所以非常适合吃凉拌菜，凉拌菜往往口味比较清淡，并且酸酸甜甜的，很容易激发人们的食欲，并且可以起到解暑的功效。凉拌茼蒿是比较好吃的，我们大家需要把茼蒿洗干净，然后切成段，放在水里面煮一煮，拿出来之后放入适当的盐，醋，香油等调料，就能成为一道非常可口方便的凉拌菜。我们大家要注意凉拌茼蒿千万不能够放太多的盐，要注意保证菜的口味清淡。
二，涮火锅。
无论是我们外出吃火锅，还是自己在家里面煮火锅，都可以要适当的茼蒿。在吃火锅的时候，茼蒿是比较容易熟的，所以可以满足我们的急性子。涮火锅的时候尽可能要在清汤锅里面，否则的话茼蒿会吸入过多的油脂，而且会比较辣，放在清汤锅里面煮一下，再蘸上一定的蘸料，味道是非常可口的。
三，榨汁喝。
夏天是比较适合榨果汁来喝的，但是我们大家一想到榨汁，往往首先想到的是各种各样的水果，想到的是苹果汁，橙汁等比较常见的果汁类型。往往没有想到，其实蔬菜也是可以榨汁的，而茼蒿就可以作为一种榨汁的原料。但是单纯的用茼蒿榨汁喝可能味道难以接受，所以我们大家可以加入适当的柠檬以及苹果桔子等水果来进行味道的调和，这样的果汁会有蔬菜的清香，并且会有果汁的酸甜。
四，煮汤喝。
蔬菜汤是非常有营养的一种吃法，所以我们大家可以加入茼蒿，加入鸡蛋，以及一些比较常见的蔬菜调和成为蔬菜汤。茼蒿用来煮汤喝口感会更加鲜美，更加粘稠。并且更有利于我们对于茼蒿营养物质的吸收。
茼蒿的价格是比较便宜的，所以是一种物美价廉的养生蔬菜，我们大家要在生活当中多吃茼蒿。