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茼蒿的保健价值与食疗处方,很难见到的,速来收藏

刘石平
  茼蒿是普通蔬菜,富含多种营养素,口味独特,常常用作涮锅子的食材。而且,保健价值非常高,如果能合理搭配,医疗作用也非常强大。一般情况下,很难见到这样的处方。


第一  保健价值:
现代医学发现,茼蒿含铁、钙量较多,对儿童生长发育,及贫血患者有一定帮助。茼蒿含胡萝卜素量高,还含胆碱等物质,常吃苘蒿,对脾胃不和、记忆力减退,等均有裨益。此外,茼蒿能够扩张血管,还可降压,也是老年人的保健食物。也就是说,老少皆宜,都可以食用。
中医理论认为,茼蒿味辛、性平,有和脾,利湿、清心,养胃、利腑,化痰等功效,可用于治疗便秘、口臭、心烦、食欲不振、小便不利,及高血压诸症。《千金·食治》中说:“茼蒿可安心气,养脾胃,消痰饮。”《随息居饮食谱》中说:“蒿,清心,养胃,利腑,化痰,荤素咸宜。
第二 食疗处方:
1)) 治疗食欲不振:
取茼蒿250克,大葱适量,切碎,鲜姜适量,切碎,大蒜3瓣,切成片,静置15分钟,鸡汤适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,大豆油20克。锅中加大豆油,烧热,油热后下入调味品进行翻炒,然后,加入茼蒿,翻炒几下,加水适量,加入鸡汤等,煮熟就可以吃了。对于胃脘不适者,食用也有效。
2))治疗高血压:
取新鲜茼蒿1000克,洗净,绞汁,每次1杯,日服2-3次。


3)) 治疗失眠多梦:
取新鲜茼蒿菜,洗净绞汁,加入适量蜂蜜。早、晩各服1小杯。心烦不安者食用也有治疗效果。
4)) 治疗脾胃不和:
取茼蒿250克,洗净,入沸水中焯过,切细,加适量香油、食盐等佐料拌匀服食。每日1次,连续7天为一个疗程。
5)) 治疗便秘口臭:
取新鲜茼蒿250克,菠菜100克,小葱一根,切碎,香油适量,盐适量。茼蒿与菠菜都要水焯,然后,切成段,锅中加水,水烧开后,加入所有的材料,水再开即可出锅。每天吃一次,10天为一疗程。
6)) 治疗小便不利:
取茼蒿100克。水适量,水煎。食菜,饮汤。每日2次,对小便不利,和小便冷痛者有辅助治疗作用。
7))治疗咳嗽,痰浓:
取新鲜茼蒿菜500克,洗净绞汁,加入适量蜂蜜60克。取蜂蜜液,分2-3次服,每日一次。


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