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众多小吃里别具一格的牛屯火烧,魅力究竟在何处?

刘石平
    很多人都喜欢吃火烧,那你知道火烧有什么好处吗,火烧是豫北地区非常有特色的一种小吃。口感非常的独特,而且营养也很丰富,所以受到很多人喜欢,今天就给大家简单的介绍一下关于牛屯火烧的一些知识。


一 牛屯火烧的介绍
    牛头火烧石豫北当地非常有特色的食品受到当地人的欢迎,而且它是一种非常有营养的食品,因为它比烧饼还要大像肉和一样,但是味道又比任何药香一些,所以很多人都非常喜欢吃这种食品,而且在制作的时候方法也非常独特,中间是鼓出来的层次非常分明,颜色金黄,而且外焦里嫩香而不腻,所以受到很多人的喜欢,个大肉多使用方便,所以有很多人都很喜欢吃这种食品。而且牛屯火烧有很多年的历史,因此许多人都非常喜欢吃这种食品。在很久以前经常可以看到一些打工的人们吃火烧,非常的便宜并且营养丰富。他不仅色香味俱全,而且也很便宜,适合一些上班族一起打工一族。


二 牛屯火烧是如何制作的
    在天气炎热的时候,我们只用一斤面粉,然后加上二两水,如果天冷的时候,那么这个时候我们就需要加上半斤的水,在和面的时候一定要注意用力揉面,然后慢慢的洗面之后应该坐倒在盆里面没有水为止,同时在面里面也应该显得非常的劲道松软,然后建议大家在制作的时候最好做得大小适中,以便于之后的步骤,然后我们可以把它紧紧的摔在案板上,然后慢慢的把面撑开,要求是手上面占一定的时候有这样的画面才能达到不粘手的地步,然后我们把面积子拉得比较长,就和腰带一样,然后就和腰带一样宽再卷成一个陀螺的样子,让他把他卷成一个饼状的时候,我会把它压平,然后放在火里面烤到它的中间偏上出来的时候基本就考好了,建议大家在炉槽里面应该放上一些。然后我们等到火烧在炉子里的时候,一定要用大火,这样的话就比较好,而且建议大家用大火用小火焖煮,同时在桌面上一些油。循环往复,大约需要15分钟到半个小时左右就可以食用了。带馅的火烧也是一种非常有特点的食品,它的线一般就是五花肉或者是羊肉,再加上一些葱花,自然也以及一些调味品搅拌均匀,然后我们把面生态板馅料卷在里边,等到火烧熟了之后,从侧边贴上一个小份就可以散发它的热气了,不然的话容易烫嘴。


    以上就是关于火烧的一些知识,现在大家对于牛屯火烧是否已经有了一定的了解了?这种食品色香味俱全,营养丰富,是一种非常受人欢迎的食品,日常生活中可以多吃一点,在上班过程中如果着急也可以买一个。

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