潘多洛是什么？号称黄金面包的它营养居然这么高
刘石平
相信很多人都听说过潘多洛这种蛋糕的名字，潘多洛是一种经典的甜品不仅如此。它还有一个名字叫做黄金蛋糕。听这个名字就知道他肯定非常受人欢迎，并且像黄金一样珍贵，今天就给大家简单的介绍一下关于潘多洛这种蛋糕的一些知识以及制作方法吧。
一 潘多洛是什么意思
这种精致的蛋糕本来这是一种意大利的小众食品。在当地非常有名气，只有在圣诞节的时候才会大量生产。等到圣诞节的时候，整个意大利都会看到这种食品，而且在制作这种蛋糕的时候必须要使用一种非常特殊的模具，在烤制完成之后，它的表面才会有星星一样的花纹，同时再撒上糖粉之后装饰一下，看起来就好像是下过雪之后被白雪盖上一层的圣诞树一样。因为这种蛋糕样子非常的精美，而且吃起来软硬适中，表面焦脆，内里非常的柔软，吃起来又有一股清香的牛奶气味，所以受到很多人的喜欢。不仅如此，它的营养价值也较高。
二 潘多洛如何制作？
首先准备好原材料，高筋面粉200克，白砂糖45克，新鲜的教育八克盐2.5克，一个蛋黄40克鸡蛋牛奶80克，黄油50克，柠檬皮5/2个。首先我们先在院子里面加上一些水，然后把它用筷子搅拌均匀之后慢慢揉搓成面团，然后分次加入一些黄油，一直揉搓到它的表面，非常的光滑，并且可以拉出很多很多的薄膜，这个时候我们把它放在比较温暖的地方做基础发酵，然后等到它发酵约20分钟的时候，我们把它从里面拿出来，然后拍几等他把它浓缩一会儿，滚圆之后再松弛15分钟左右，等到它松弛完毕了再一次排气，然后我们把它继续浓缩，变得非常的圆润，然后我们把他的模具放在上面，然后我们把它放在我们的模具里再，在比较温暖水分含量比较高的地方进行最后一次的发酵，等到发酵到八分满的时候，我们在表面铺上一层锡纸，然后我们再把上面盖上一个。模具或者是一层锡纸，然后在上面装上有重量的东西，比如说时钟，这样的话就不会因为膨胀而把底部顶开了。我们把烤箱先预热温度180℃上下火，然后我们再烤25分钟左右，一边烤一边观察，等到他变的情况灿烂的时候就可以把它拿出来了，出来之后立即从模具里面倒出来，等它凉了之后在上面撒上一层白砂糖或者是糖粉。
以上就是关于潘多洛这种蛋糕的一些简单的指示以及它的概述，现在你知道它为什么叫黄金蛋糕了吧，他做好之后颜色灿烂金黄，吃起来口感非常的浓郁，香气扑鼻，受到很多人的喜欢。
一 潘多洛是什么意思
这种精致的蛋糕本来这是一种意大利的小众食品。在当地非常有名气，只有在圣诞节的时候才会大量生产。等到圣诞节的时候，整个意大利都会看到这种食品，而且在制作这种蛋糕的时候必须要使用一种非常特殊的模具，在烤制完成之后，它的表面才会有星星一样的花纹，同时再撒上糖粉之后装饰一下，看起来就好像是下过雪之后被白雪盖上一层的圣诞树一样。因为这种蛋糕样子非常的精美，而且吃起来软硬适中，表面焦脆，内里非常的柔软，吃起来又有一股清香的牛奶气味，所以受到很多人的喜欢。不仅如此，它的营养价值也较高。
二 潘多洛如何制作？
首先准备好原材料，高筋面粉200克，白砂糖45克，新鲜的教育八克盐2.5克，一个蛋黄40克鸡蛋牛奶80克，黄油50克，柠檬皮5/2个。首先我们先在院子里面加上一些水，然后把它用筷子搅拌均匀之后慢慢揉搓成面团，然后分次加入一些黄油，一直揉搓到它的表面，非常的光滑，并且可以拉出很多很多的薄膜，这个时候我们把它放在比较温暖的地方做基础发酵，然后等到它发酵约20分钟的时候，我们把它从里面拿出来，然后拍几等他把它浓缩一会儿，滚圆之后再松弛15分钟左右，等到它松弛完毕了再一次排气，然后我们把它继续浓缩，变得非常的圆润，然后我们把他的模具放在上面，然后我们把它放在我们的模具里再，在比较温暖水分含量比较高的地方进行最后一次的发酵，等到发酵到八分满的时候，我们在表面铺上一层锡纸，然后我们再把上面盖上一个。模具或者是一层锡纸，然后在上面装上有重量的东西，比如说时钟，这样的话就不会因为膨胀而把底部顶开了。我们把烤箱先预热温度180℃上下火，然后我们再烤25分钟左右，一边烤一边观察，等到他变的情况灿烂的时候就可以把它拿出来了，出来之后立即从模具里面倒出来，等它凉了之后在上面撒上一层白砂糖或者是糖粉。
以上就是关于潘多洛这种蛋糕的一些简单的指示以及它的概述，现在你知道它为什么叫黄金蛋糕了吧，他做好之后颜色灿烂金黄，吃起来口感非常的浓郁，香气扑鼻，受到很多人的喜欢。