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还不快来看一下有关于甘草的知识!作用可大了!

刘石平

   甘草又被人们叫做粉甘草,它是豆科植物甘草、胀果甘草、光果甘草的干燥的根茎。春秋采挖,晒干切段入药,甘草是一味普通而又重要的药物,说他普通是因为它的药源丰富、药价低廉,说它重要,是因为在众多的中药方剂里,起着诸多方面的微妙作用,从远古开始,甘草就被医学家所重视。除此之外,因为甘草能够调和诸药,所以还有国老的美称。甘草性平,味甘,归入心、肺、脾、胃经,并通手足十二经。甘草其实在我国的许多地方都有产值,主产区在东北、华北、西北等地。

一、中药功效

1、镇咳祛痰。

甘草有明显的镇咳作用,祛痰作用也较为明显,适用于咳嗽患者,说到这,我还记得小编小时候咳嗽吃药的时候,拿起药盒来看的时候还看到成分中都含有甘草,当时我就问了正在学中医的姐姐,姐姐说甘草正是能够帮助我们压咳消痰。

2、保护咽喉。

甘草能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用,平时我们不甚感染流感,导致感冒,嗓子肿痛,便可以用甘草来治疗嗓子发炎等症状,对于不甚中毒的人群也可以用甘草来进行解毒哦。

3、治疗更年期症状。

甘草常用来治疗伴随更年期而来的症状,因为甘草含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量。对于四五十岁的妇女来讲,更年期其实是她们自己也不想遇到的阶段,但是没有什么办法,都需要经历这一段,她们自己也不想脾气暴躁,大量出汗等,服用一点甘草可以帮助缓和更年期带来的这些症状。

二、挑选与保存

选购甘草时,以外皮细紧、色红棕、质地坚实、体重、断面为黄白色、非英语粉性足、味道甜者为佳。

无论将甘草放在袋子中还是密封罐中,都要将袋口或者罐口密封好,以免受潮,如果一次购买的量要很久才能后用完,最好将他放在冰箱中冷藏,可以延长保存期限。

三、养生食谱

将生甘草浸透,洗干净,切成小片,绿豆洗干净,除去杂质,白鸭肉洗干净备用,把鸭肉、甘草片、绿豆放入炖锅内,倒入清水适量,用大火烧沸,再用小火炖五十分钟,加上精盐,搅匀即可。一道美味的甘草绿豆炖白鸭就完成了,这菜可以健脾开胃、清热去火,特别适合营养不良以及身体虚弱者食用。

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