具有很好调和作用的甘草你知道该如何食用吗
刘石平
甘草，也叫做甜草、粉草、蜜草、蜜甘、美草等，这些别名的由来是因为甘草具有甘甜的味道。甘草是一种非常好的中草药，具有非常高的药用价值。甘草的茎和根都能够入药。圆柱形是甘草药材的形状。甘草在临床上有着十分广泛的应用。这是由于甘草有着十分重要的作用，甘草性平，可以滋养五脏，而且价格也非常的便宜。甘草之中含有100多种化学成分， 甘草能够解百药之毒、对诸药进行调和。在药材的世界里面，甘草就好像一个德高望重、受人敬仰的老人，处处调和，因此，在中药材里面，甘草也被称为“国老”、“和事佬”。 甘草虽然好，但也不适合所有人服用。苦寒燥湿方、化湿方不适合使用甘草。
1.预防肿瘤。在甘草之中，含有次酸，可以阻隔致癌物质，预防肿瘤。
2. 在甘草之中含有异黄酮，可以形成抗雌激素反应或者雌激素反应，可以对内分泌进行调节，是经前综合症状或者绝经症状减轻。
3. 在甘草之中含有解读的物质，甘草能够抗过敏和抵抗炎症，对发炎的气管粘膜与咽喉进行保护。
5. 甘草次酸、甘草浸膏、甘草黄酮的祛痰、镇咳作用非常的显著。
6. 甘草能够泻心火。
7. 甘草也可以外用。患有湿疹、阴下湿痒的患者，可以用20克的甘草煎水，用药水清洗或者泡洗患病处。如果伤口已经溃疡，可以把甘草研制成细细的粉末，涂抹到患病处。
1. 芍药甘草汤。服用芍药甘草汤可以抗炎、止痛、解痉。做法：取30克的白芍药，10克的甘草，在锅里面倒入1000毫升的水，把药材放入锅中用中火煮20分钟，把药渣过滤掉，然后在药汁中加入白糖，搅拌均匀。
2. 甘草茶。把10克的甘草碾成粗末，把3克的绿茶与碾成粗末的甘草放到茶壶里面。加入适量的开水，盖上茶壶盖泡10分钟，每天饮用一次，根据茶情况续水。
3. 大枣甘草汤。把10克的甘草和30克的大枣用清水洗干净，在锅中加入适量的煎煮，把渣滓去掉，取出汁液。每天服用一个剂量，分两次服用。这是一道药膳，益气调中，扶助正气。