1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好!补铁,补得是铁元素以及血红蛋白的活性。但是不可以盲目的补铁,一般吃红肉补铁效果好一些,因为是血红素铁。而植物几乎都是非血红素铁,必须要有维生素C的协助,转化为血红素铁,才可以被机体吸收利用,例如鲜枣,既含有铁也含有维生素C。 2016-12-26