甜酒曲过期之后还能用吗？
薛庆鑫
首先建议这位女士还是不要用过期的甜酒曲酿酒了，因为过期的甜酒曲是变质了的，而且这种发霉变质的甜酒曲当中，含有比较高的根霉菌密度，它们会长成菌落，但是如果它们的颜色是白色的话，那么把它们挑去还是可以用的，因为他们还没有什么实质性的破坏，但是这种情况下，如果下次再做的时候，一定要事先将酒曲和水通过一定的比例混合之后再撒，不要直接撒干的甜酒曲，因为有太多的菌落在生长。
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甜酒曲过期了还能继续用吗？
答 甜酒曲过期的话就不能继续用了，甜酒曲过期的话会变质的，过期的话可能对胃部不好，也可能出现腹泻的现象，要引起重视，甜酒曲是糖化菌，酵母制剂，甜酒曲是调料发酵，甜酒
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