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中药一定要用砂锅熬的吗?

玩命不玩心问

我最近一段时间身体有点虚,我弄了一些中药准备调理调理,可是我没有砂锅,想要用别的锅熬,不知道可不可以。

中药怎么熬制如何熬制

王喜萍

家庭煎药一般用砂锅,因为砂锅的导热性比较好,化学性质也比较稳定,锅内的保温性也比较好,水分蒸发较少,而且砂锅不会与中药发生化学反应,可以保留中药原有的营养成分,所以说一般情况下,建议用砂锅熬药,这样才能充分发挥中药的药效。如果没有砂锅,那么建议用陶瓷锅来熬中药也是可以的,不过陶瓷锅失水比较快,要多放一些水进去,熬中药的时间控制在一个小时左右是最好的。

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