在平时浮小麦可以吃吗？
薛庆鑫
浮小麦看起来虽然和小麦很像，属于小麦的一种，但是并不是作为一种杂粮来食用，而是一种中药材。它的味道甘甜，本性温凉，一般都是在夏至时采收，选择一些干瘪的麦粒，挑选杂质，洗尽灰尘，再用水漂洗，晒干以后得到的。浮小麦和小麦一样，里面含有大量的淀粉和维生素等，通常都是泡水煮汤喝，主要功效有益气除热，止汗静心。所以浮小麦是可以吃的，而且经常吃可以强身健体。
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