藕片怎么炒才好吃啊?
我们家平时的菜都要是爷爷烧的,今天爷爷出门有事去了,中午的午餐就得我来解决了,儿子点名要吃藕片,我只能买来藕,洗好之后切成片,但是怎么烧却成了难事,儿子还在一边念叨“你会烧吗?烧的不好吃的话我可是一块都不会吃的啊!”这可怎么办啊,这藕片到底要怎么炒才好吃啊?
藕片怎么做家常做法白永明
挑选鲜嫩的藕,将藕的表面清洗干净,切好后放入水中泡一会儿,可以洗去藕片中的淤泥,还可以防止藕片变黄,捞出沥水,炒锅置火上,油烧热,放入藕片,边炒边放入少许水,颠倒几下,放入适量食盐,也可放入少点白糖,也可根据个人口味加入少许食醋,颠倒后立即出锅。这样炒出来的藕片就会清脆可口,颜色白如雪。
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