小炒牛肉怎么做味道会好点
可以不勇敢问
白永明
牛肉是一种很好的食物,很多人都喜欢吃,首先我们先准备一块牛肉里脊,如果刀工好的可以把它成细丝,然后往牛肉丝里面加一勺料酒、黑胡椒(如果不喜欢吃可以不放),在放一勺淀粉,放少量的油然后用手多抓几次,这样可以使肉都均匀的沾到调料,把辣椒、姜、蒜都切成自己喜欢的形状备用,等油热了之后把牛肉丝大火炒,等肉变白之后把肉捞出来,在放入少量的油,油热之后放入刚备用的辣椒、姜蒜翻炒,最后放入牛肉丝,加入料酒、生抽和少量的糖炒均匀就可以了。
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