红烧鱼头怎么做好吃呢?
金昌盛
做红烧鱼头的时候,首先要把鱼头洗净,把西芹青椒切丝,香菜切段。在锅里烧热油,把鱼头放进去煎,这时要注意油要多一些,而且火药要旺一些,一面煎成金黄色后,再反面煎,当两面都煎成金黄色时,可加入姜丝、酱油、盐,再放入适量清水,加入芹菜、青椒等一起煮,等到水开后,即可放入香菜起锅。
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