水晶钵仔糕具体是怎么做的呢?
王喜萍
水晶钵仔糕是粤菜系的一种有名的糕点,它的风味非常好,深受当地人和游客的喜爱。水晶钵仔糕的制作根据口味略有不同。简单来说就是散步,首先准备好钵仔糕粉,将糖化成水后,再加入钵仔饼粉,充分搅拌。再准备好要加入的食材,可以是水果,红豆等。在蒸笼里放入钵仔糕碗里加调好的钵仔糕粉。每笼小火蒸15分钟即可。
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