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笋尖怎么吃呢?

与幸福有关问

婆婆从菜市场买了好多干笋尖,打算回家做菜吃,但是因为从来没有做过,不知道该怎么吃?烦请高手指点一下笋尖怎么吃呢?

笋尖如何吃制作方法

王喜萍

要想吃干笋尖的话,应该提前将笋尖泡上,等泡发后,可以上锅蒸一下,或者用开水焯一下。凉拌笋尖或者炒笋尖都行,根据自己的喜欢来选择。凉拌笋尖的话,可以配上其他的一些凉菜,调好酱汁,等上桌的时候,浇上酱汁,搅拌均匀就可以了。炒笋尖的时候,可以素炒,也可以和肉一块炒。不论怎么吃,需要注意的是,最好根据人数选择适当的量,最好不要剩。

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