红薯面条应该怎么做呢?
金昌盛
自己制作红薯粉还是有一定的难度的,面的粘度不够是很不容易做面条的,所以第一次还是建议你直接买红薯面粉会比较好一点,这样做起来面条就会容易一点。你把买来的红薯面粉用平时和面的方法和成团,像平时那样等和好的面发酵十五分钟以后擀开,记住面要硬一点,然后切成块,放在压面机里面压出来面条以后,将开水烧开下面条进去,再做一些菜就可以了。
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