排骨粥怎么做才好吃呢？
白永明
煮排骨的时候，首先把珍珠米泡在水里备用，在锅里加水烧开，把排骨放进去煮开，去渣去血，把汤汁放进炖锅里，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖六个小时，直到汤色呈现乳白。此时再将骨汤倒入高压锅中，将珍珠米也放入，大火煮开，小火煮二十分钟，关火减压，再将香菇、虾米等放入锅中，最后放入排骨，用适量盐调味。
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