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花卷应该怎么拧呀?

纯情小男人,问

我本身就是一个北方人,北方人最喜爱的就是吃花卷或者馒头之类的,但是就是不会做,我想学习一下蒸花卷的做法,想问一下,花卷应该怎么拧呀?

花卷如何拧怎样拧

金昌盛

这个大多数北方人都会做的一种纯天然的有营养的面食,首先用精致的小麦面粉,加入发酵粉和水,揉成光滑的面团,等面团发酵完成后就可以做花卷了,首先,把已经发好的面团放在案板上,用干仗,干制成常发薄的长方条然后用上五香粉和食用盐,加入花椒油,涂抹均匀然后在卷成一个圆形的病,用刀切成见方的小块,用手一拧然后就成了非常好看的卷子,然后上锅蒸二十分钟,就可以出锅食用了。

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