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蛋挞水应该怎么做?

萧落、舞花遗问

儿子特别的爱吃蛋挞,每次出去都要买,我自己平时喜欢做一些甜点。想自己在家学着做以下蛋挞,但是做蛋挞的水我不会调制,请问蛋挞水应该怎么做?

蛋挞水如何做怎样做

薛庆鑫

做蛋挞最主要的就是要调配好蛋挞水,原材料需要鸡蛋5个,黄油少量、猪油、面粉等都备好,面粉要注意低筋和高筋的都要准备。以5:5的量取低筋和高筋面粉,然后打入鸡蛋,再加入少量的白糖和猪油、黄油。用搅拌器搅均匀,加入少量的水。成糊状以后用手捏成蛋挞的形状放入烤箱里边烤就可以了。等烤10分钟以后取出来,在蛋挞里边倒入蛋液再接着烤5分钟,这样蛋挞就做好了。

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