麻婆豆腐到底怎么做才好吃啊?
白永明
其实想把麻婆豆腐最主要就是要豆腐嫩,并且还要麻辣酱够味道。所以为了让豆腐吃起来更嫩,豆腐买回来之后,切成块状,然后放在开水里面煮一会,这样不但更嫩一点,而且还会更香的。然后就是要在锅里熬酱了,把锅里放一些油,再把麻辣酱倒进去,切一点葱姜蒜一起在一起煎炸一会,等闻到了香味,然后把火开大,把豆腐倒进去爆炒几分钟,最后放上一些调料就行了。
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