千丝肉松饼要怎么做呢?
金昌盛
首先要制作馅料,将200克的绿豆沙60克熟牛肉松,40克着的酥油,混合搅拌均匀之后,每个分为30克,之后就是制作油皮,将100克左右的面粉40克左右的水,40克左右的酥油,细砂糖大约40克,和搅拌成面团知道光华,取出之后松弛五分钟左右,分割成十克一个备用,之后就是制作油酥,加100克面粉,50克酥油,搅拌均匀之后软硬度跟整个油皮一样,每个分割成五克。
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