淡奶油土司怎么做啊?
埋葬记忆问
金昌盛
制作淡奶油土司,首先要准备好原料:高筋面粉250克,淡奶油125克,加盐黄油25克,细砂糖38克,鲜奶50克,蛋黄一个,即溶酵母4克。制作方法:1、将除黄油外的所有材料放入面包机内搅拌2、打开面包机和面,活好后开始揉面15分钟3、揉成稍微光滑的面团后,将黄油放入面团中,调至和面,揉面30分钟4、将面包机拉出大块面团,将面团成团状,放入面包桶中发酵5、发酵5、在面包机上刷一层牛奶液,用面包机的烘烤功能烘焙40分钟,开始烘烤。烤到面团表面稍上色后,再刷上一层牛乳,继续烘烤。烤的土司表面上有均匀的颜色。最后把烤面包从桶里倒出来,切成薄片。
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